Poireau à la moutarde

Poireau à la moutarde

4.6 84 ratings

Prep. 5min

Total 35min

4 portions

Ingredients

500 g d'eau
2 feuilles de laurier frais
20 grains de poivre
600 g de poireau coupé en tronçons (5 cm)
30 g de beurre doux
20 g de farine de blé
230 g de lait
130 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
50 g de moutarde à l'ancienne
1 c. à soupe de jus de citron
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6.5 g

Calories 1015 kJ / 262 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 14.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour du poireau 10 Recipes
France

You might also like...

Asperges à la vinaigrette aux œufs

40 分

Artichaut farci au chèvre et aux lardons

1小時 30 分

Navets vapeur (200-600 g)

30 分

Poireaux en vinaigrette de betterave

35 分

Artichauts à la vinaigrette d'agrumes

12小時 45 分

Poireaux vinaigrette au miso

35 分

Asperges tièdes en salade et œuf poché

1小時

Salade de chou romanesco, poire et roquefort

25 分

Endive au jambon et au gorgonzola

50 分

Carottes au cumin

35 分

Poireaux vinaigrette

35 分

Endives braisées gratinées au parmesan

50 分