Gigantes d'haricots blancs et bouillon de tomate
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Gigantes d'haricots blancs et bouillon de tomate

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Ingredients

  • ½ bouquet de persil frais, et un peu pour la finition
  • 2 gousses d'ail
  • 60 g d'oignon, coupé en deux
  • 80 g de carotte, coupée en morceaux
  • ½ c. à café de paprika fort en poudre
  • 10 g de concentré de tomate
  • 40 g d'huile d'olive
  • 800 g de tomates concassées en conserve
  • 1 ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • ¼ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 500 g d'haricots blancs en conserve, égouttés
  • 2 branches d'origan frais, effeuillées et hachées

Nutrition
per 1 portion
Calories
1155 kJ / 276 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
28 g
Fat
11 g
Fibre
12.6 g

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