Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Quinoa
- 400 - 450 g Brokkoli, in Stücken (siehe Tipp)
- 100 g Frühlingszwiebeln, in Stücken
- 350 g Wasser
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 100 g Erbsen, tiefgekühlt
- 100 g Fisolen, frisch, in Stücken
- 3 EL Sonnenblumenkerne
- 20 - 25 g gemischte Kräuter, frisch (z. B. Petersilie, Thymian, Basilikum, Minze), Blättchen abgezupft
- 30 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 40 g Kürbiskernöl
- ¾ TL Salz
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Senf
-
1
TL Agavensirup
or 1 TL Honig
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1291 kJ / 308 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 34 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 8 g
Alternative recipes
Bulgursalat mit Roter Bete und Kichererbsen
1h
Quinoa-Risotto Provençale
30 min
Quinoa-Tabouleh
40 min
Winterlicher Quinoasalat
40 min
Quinoa-Salat mit Sonnenblumenkernen
40 min
Quinoasalat mit Gemüse und Kräutern
35 min
Quinoa-Salat mit Zucchini und Möhren
1小時 45 分
Hirsesalat mit Walnüssen und Cranberrys
1h 10min
Quinoasalat mit Granatapfel und Kürbis
1h
Hirse-Linsen-Salat mit Minze
30 min
Quinoa-Gemüse-Salat
30 min
Möhrencreme mit Quinoa
1h