Karotten-Zucchini-Kuchen (vegan)

Karotten-Zucchini-Kuchen (vegan)

4.0 185 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 10min

8 Portionen

Ingredients

Blätterteig vegan
1 Packung
Zwiebeln halbiert
150 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken
150 g
Karotten in Stücken
300 g
Zucchini in Stücken
300 g
Öl etwas mehr zum Einfetten
30 g
Mandelsahne, selbst gemacht
100 g
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Salz
2 ½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen
Tofu, natur in Stücken
300 g
Hefeflocken
2 EL
Maisstärke
1 EL
frische Petersilie Blättchen abgezupft
½ Bund

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 11 g

Calories 1386 kJ / 331 kcal

Fat 24 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Meine vegane Küche 61 Recipes
Austria

Meine vegane Küche 61 Recipes
Germany

You might also like...

Habermus - warmer Dinkelbrei nach Hildegard von Bingen

20min

Veganella - veganer Mozzarella-Ersatz

6 h 10min

Cashewsahne

5min

Mandelsahne

5min

Dinkelrisotto mit Mangold (vegan)

8 h 30min

Würzige Muffins mit Gurkendip (vegan)

50min

Espresso-Mandel-Veganisu

6 h

Kichererbsen-Tomaten-Puffer

30min

Hirsesalat mit Walnüssen und Cranberrys

1 h 10min

Vegane Eierspeise

10min

Spinat-Tomaten-Quiche

1 h 45min

Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern (vegan)

45min