Curry de linte cu dovleac la aburi
TM5 TM6

Curry de linte cu dovleac la aburi

4.0 (2 ratings)

Ingredients

  • 3 lingurițe cu vârf semințe de chimion (10 g)
  • 4 lingurițe cu vârf boabe de coriandru (10 g)
  • 1 ½ linguriță sare
  • 30 g coriandru proaspăt, plus pentru decor
  • 50 g nucă de cocos proaspătă, curățată de pieliță, tăiată bucăți (2-3 cm) (optional)
    or 3 linguri cu vârf nucă de cocos rasă, deshidratată, neîndulcită (15 g) (optional)
  • 80 g unt, nesărat sau sărat, tăiat cuburi
  • 300 g ceapă, tăiată bucăți
  • 2 căței de usturoi
  • ½ - ¾ linguriță piper cayenne
    or 1 - 2 ardei chilli verzi, proaspeți (6-8 cm lungime), fără semințe
  • 1000 - 1200 g dovleac, cu coajă și fără semințe, tăiat în 8 bucăți
    or 1000 - 1200 g dovleac plăcintar, cu coajă și fără semințe, tăiat în 8 bucăți
  • 300 g linte, uscată, verde, brună sau Puy
  • 1000 g apă
  • 250 - 300 g ardei roșii copți, conservați, tocați grosier (1-2 cm)
  • 130 g smântână maturată, 30% grăsime (optional)

Nutrition
per 1 porție
Calories
1504 kJ / 358 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
33 g
Fat
17 g
Fibre
10.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes