Supă cremă de fetică, broccoli cu sos de măsline
TM5 TM6

Supă cremă de fetică, broccoli cu sos de măsline

4.6 (8 ratings)

Ingredients

Sosul de măsline negre

  • 200 g măsline negre fără sâmburi
  • 40 g pătrunjel proaspăt, doar frunzele
  • 2 căței de usturoi
  • 40 g capere în oțet, scurse
  • 10 g zeamă de lămâie
  • 70 g ulei de măsline extravirgin
  • 2 prize sare

Supa cremă de fetică și broccoli fiert în aburi

  • 80 g ceapă, jumătăți
    or 80 g șalote, jumătăți
  • 1 cățel de usturoi
  • 20 g unt, nesărat sau sărat
  • 600 g broccoli, buchețele (5 cm)
  • 2 prize sare
  • ½ linguriță piper negru măcinat
  • 150 g cartofi, cuburi (3 cm)
  • 1 linguriță concentrat pastă de legume,
    or 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
  • 600 g apă
  • 200 g fetică (valeriană)
  • 80 g smântână
  • 1 priză zahăr
  • ½ linguriță zeamă de lămâie
  • ¼ linguriță sos Worcestershire

Nutrition
per 1 porție
Calories
1192 kJ / 285 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
11 g
Fat
23 g
Fibre
6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes