Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g apă
-
250
g ficat de rață, crud, bine curățat
or ficat de pui, bine curățat - ½ foaie de dafin, uscată
- 6 piper negru boabe
- 150 g vin Riesling
- 180 g unt sărat, moale, tăiat bucăți
- 1 lingură vin de Porto sau coniac
- 1 ¾ linguriță sare
- ⅛ linguriță piper negru măcinat
- pâine, prăjită, pentru servire
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1111.7 kJ / 264.7 kcal
- Protein
- 7.4 g
- Carbohydrates
- 0.4 g
- Fat
- 26.4 g
- Saturated Fat
- 16.6 g
- Fibre
- 0.1 g
- Sodium
- 353.9 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pastă tartinabilă de ciuperci și semințe de floarea soarelui
30min
Salată de icre
15min
Supă de pește pescar și crevete
1h
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
50min
Sos de caramel cu espresso
45min
Pere cu vin și mirodenii
45min
Sparanghel cu lămâi și capere
25min
Pateu în crustă (Spania)
10h
Pateu țărănesc
48h
Fond de vită (din carne și oase)
No ratings
Pulpe de pui sous-vide
1h 35min
Concentrat pastă de carne
45min