Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 100 γρ. κύβους μπέικον
- 500 - 600 γρ. χοιρινό ψαρονέφρι
- 2 κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. αλεσμένο πιπέρι
- 1 - 1 ½ κ.γλ. αλεσμένη γλυκιά πάπρικα
- 6 - 8 φέτες μπέικον, χωρίς πολύ λίπος, καπνιστό (60-80 γρ.)
- 500 γρ. ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι
- 1 αποξηραμένο φύλλο δάφνης
- 3 κεδρόμηλα (juniper berries)
- 500 γρ. νερό
- 750 γρ. πατάτες, σε κομμάτια (3 εκ.)
- 3 κ.σ. λάδι για τηγάνισμα
- 140 γρ. γάλα
- 40 γρ. βούτυρο
- 2 - 3 πρέζες αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2467 kJ / 590 kcal
- Protein
- 47 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 25 g
- Fibre
- 6.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο
1h 35min
Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί
30 分
Σπαγγέτι με τυριά που περίσσεψαν
45 分
Πάστα ζωμού κοτόπουλου
45 分
Αρνίσια παϊδάκια σχάρας με ταμάρινδο και τσίλι
55min
Χοιρινές μπριζόλες sous-vide με σαλάτα μήλου
No ratings
Τταβάς
3小時 35 分
Σάλτσα μπεαρνέζ
20min
Ρολά γαλοπούλας με παραδοσιακή γέμιση
No ratings
Ρολά κοτόπουλου με μήλα, γλυκοπατάτες και σάλτσα κάρυ
1小時 25 分
Μαγειρίτσα
55min
Μακαρόνια ολικής με ωμοφαγική σάλτσα ντομάτας
30 分