Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας
Prep. 40min
Total 1 h 10min
4 μερίδες
Ingredients
-
κρεμμύδια κομμένα στη μέση350 γρ.
-
κύβους μπέικον100 γρ.
-
χοιρινό ψαρονέφρι500 - 600 γρ.
-
αλάτι2 κ.γλ.
-
αλεσμένο πιπέρι¼ κ.γλ.
-
αλεσμένη γλυκιά πάπρικα1 - 1 ½ κ.γλ.
-
μπέικον, χωρίς πολύ λίπος, καπνιστό (60-80 γρ.)6 - 8 φέτες
-
ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι500 γρ.
-
αποξηραμένο φύλλο δάφνης (optional)1
-
κεδρόμηλα (juniper berries) (optional)3
-
νερό500 γρ.
-
πατάτες σε κομμάτια (3 εκ.)750 γρ.
-
λάδι για τηγάνισμα3 κ.σ.
-
γάλα140 γρ.
-
βούτυρο40 γρ.
-
αλεσμένο μοσχοκάρυδο2 - 3 πρέζες
Difficulty
easy
Nutrition per 1 μερίδα
Protein
47 g
Calories
2467 kJ /
590 kcal
Fat
25 g
Fibre
6.4 g
Carbohydrates
37 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Πέννες με μύδια
1 h 5min
Σούπα αρακά βελουτέ
30min
Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα
No ratings
Ρύζι με λαχανικά και μοτσαρέλα στο φούρνο
1 h 20min
Σπαγγέτι με τυριά που περίσσεψαν
45min
Σάλτσα soubise
30min
Λευκό ρύζι μπασμάτι
35min
Ρύζι jasmine (μακρύκοκκο)
35min
Κουσκούς με κοτόπουλο, αρνί και πικάντικα λουκάνικα
1 h 10min
Κινέζικα νουντλς με γαρίδες και σάλτσα σκόρδου
1 h 15min
Χοιρινό Κινέζικο sweet & sour
3 h
Μαρινάδα με σκόρδο και μυρωδικά
10min