Skip to main content Search
Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα
4.3 24 ratings
Prep. 20min
Total 2 h 45min
10 φέτες
Sign up for free

Ingredients

Ζύμη μπριζέ
  • βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
    200 γρ.
  • αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
    400 γρ.
  • κρόκους αυγών (αφήστε τα ασπράδια στην άκρη για τη συνέχεια)
    4
  • μπέικιν πάουντερ
    1 κ.γλ.
  • εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
    1 κ.γλ.
  • ζάχαρη άχνη
    50 γρ.
Μείγμα μήλου
  • μήλα ξεφλουδισμένα, καθαρισμένα, κομμένα στα 4 (περίπου 1800 γρ. ακάθαρτο βάρος)
    1500 γρ.
  • κανέλα, αλεσμένη
    ½ κ.γλ.
  • ζάχαρη
    40 γρ.
Γέμιση μαρέγκας
  • ασπράδια αυγού
    4
  • ζάχαρη άχνη
    150 γρ.
  • κρεμόριο
    ¼ κ.γλ.
  • κανέλα, αλεσμένη για το πασπάλισμα

Difficulty

medium

Nutrition per 1 φέτα

Sodium 66.3 mg
Protein 7.6 g
Calories 2138.5 kJ / 509.2 kcal
Fat 19.8 g
Fibre 4.1 g
Saturated Fat 11.5 g
Carbohydrates 74.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Όλα Μήλο! 15 Recipes
International

You might also like...

Ψητό ρυζόγαλο με μήλα

4.0(1)

1 h 45min

Μουχαλεμπί

5.0(5)

2 h 20min

Καφές με σιρόπι αρωματισμένο με μπαχαρικά και γλυκιά κρέμα

No ratings

Κέικ με σαμπάνια και φράουλες

3.0(2)

3 h 10min

Τσίζκεϊκ τιραμισού

No ratings

Χριστουγεννιάτικοι λουκουμάδες Struffoli (Ιταλία)

No ratings

Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

No ratings

Blue Hawaiian

No ratings

Κλασική σαμπαγιόν

No ratings

Τσιπούρες στον ατμό σε ζωμό με πατάτες

4.0(2)

35min

Σαρλότα της γιαγιάς

5.0(4)

40min

Παστίτσιο

4.8(24)

2 h 30min