Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g de parmesan, coupé en morceaux
- 80 g d'échalotes
- 150 g de tomates séchées
- 20 g d'huile d'olive
- 550 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
- 150 g de vin blanc
- 1300 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes 100% végétal
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de cœurs d'artichaut en conserve, coupés en dés
- 2 c. à soupe de pesto de basilic
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1160 kJ / 276 kcal
- Protein
- 10.1 g
- Carbohydrates
- 33.1 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 5.4 g
In Collections
Alternative recipes
Risotto au pesto et au chèvre
30 分
Risotto au poireau et au gorgonzola
45 分
Risotto au poireau et à la pancetta
35 分
Risotto tout vert
40 分
Risotto à l'artichaut et au jambon cru
25 分
Risotto aux cèpes
30 分
Risotto tomate-coppa-artichaut
40 分
Trofie au pesto
40 分
Risotto aux asperges
45 分
Risotto d'orge aux asperges, mascarpone et parmesan
50 分
Risotto aux asperges
35 分
Risotto aux céréales gourmandes
30 分