Knedlíčky dim sum 'shao mai'
TM5 TM6

Knedlíčky dim sum 'shao mai'

4.9 (7 ratings)

Ingredients

  • 10 gramů mrkve

Těsto shao mai

  • 50 gramů vody
  • 180 gramů hladké mouky
  • 1 vejce

Náplň

  • 300 gramů vepřového boku, bez kosti, bez kůže, na kousky (3 cm)
  • 15 - 20 gramů čerstvých hub (např. shiitake, žampióny, lišky)
  • 5 - 10 gramů zázvoru, čerstvého, na tenké plátky (optional)
  • 270 gramů krevet, střední velikosti, čerstvých nebo zmrazených
  • 1 polévková lžíce cukru krystalu
  • 2 polévkové lžíce sezamového oleje, panenského (30 gramů, viz tip)
  • 1 čajová lžička soli, jemné
  • ½ čajové lžičky bílého pepře, mletého
  • 1 čajová lžička kukuřičného škrobu
  • olej, na vymazání
  • hladká mouka, na vysypání
  • 500 gramů vody

Nutrition
per 1 kus
Calories
240 kJ / 57 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
4 g
Fat
3 g
Fibre
0.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes