Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 g Ingwer, frisch, geschält, in dünnen Scheiben (2-3 mm)
- 2 Knoblauchzehen
- ½ - 1 rote Chilischote, frisch, entkernt
-
700
g Entenbrust, mit Haut, ohne Knochen
or 700 g Hähnchenbrustfilet, mit Haut - 2 - 3 EL Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver, Fertigmischung, oder selbst gemacht (siehe Tipp), nach Geschmack
- 2 Prisen Salz
- 1200 g Wasser
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 80 g Sojasauce
- 200 g Langkornreis, weiß
-
200
g Pak Choi, in Stücken,
or 200 g Chinakohl, in Stücken - 100 g Brokkoliröschen, in Stücken (2 cm)
- 250 g frische Pilze
- 2 TL geröstetes Sesamöl (10 g)
- 3 - 4 EL Honig (ca. 80 g)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2512 kJ / 600 kcal
- Protein
- 42 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 6.5 g
Alternative recipes
Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette
1h 30min
Tintenfisch-Salat scharf-sauer (酸辣墨鱼)
1h 30min
Fleisch im gerösteten Reismantel (粉蒸肉)
1h 30min
Spargelwok mit Schweinefilet
1h 15 min
Muscheln und Wolfsbarsch
1h
Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette
1h 30min
Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen
1h 35min
Hähnchen Kung-Pao (宫保鸡丁)
1h
Seafood-Eintopf
50 分
Hähnchenkeulen mit Thai-Gemüse
1h 10min
Ente in Biersauce (啤酒鸭)
1h
Muscheln in Weißweinsud
35min