Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 400 g di asparagi verdi, puliti e a tocchetti (2-3 cm)
- ½ limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
- 700 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 200 g di fave fresche o congelate e fatte decongelare
- 4 fette di pane
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1050 kJ / 251 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 32.1 g
- Fat
- 10.5 g
- Fibre
- 6.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Vellutata di finocchi e zafferano
50min
Vellutata speziata di carote e zenzero
25min
Vellutata di zucca, arancia e mandorle
40min
Crema di ceci con vongole
40min
Gazpacho alle fragole e mandorle
1h 20min
Crema di cetrioli con spiedini di gamberi
35min
Zuppa di peperoni rossi e zucchine
55min
Vellutata di fave verdi e piselli novelli
40min
Vellutata di zucca allo yogurt greco
50min
Zuppa di pesce con zucca e tofu
1h 10min
Crema di barbabietole con quenelle alle erbe aromatiche
1h 10min
Crema di asparagi e curcuma
35min