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Vellutata di piselli con tortino di patate e gamberi
Prep. 20min
Total 1 h
6 porzioni
Ingredients
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di olio extravergine di oliva + q.b.30 g
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di patate pelate (100 g a pezzi e 500 g a fette)600 g
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di gambo di sedano30 g
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di carota pelata e a pezzi30 g
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di cipolla in quarti30 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di piselli surgelati500 g
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di patate pelate e a pezzi100 g
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dado per brodo vegetale1
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di acqua800 g
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di patate pelate e a fette500 g
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gamberoni giganti crudi, sgusciati e privati dell'intestino6
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burro q.b.
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farina tipo 00 q.b.
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di formaggio fresco spalmabile100 g
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di sale1 cucchiaino
Nutrition per 1 porzione
Calories
332 kcal /
1391 kJ
Protein
16.9 g
Fat
16.8 g
Carbohydrates
28.4 g
Fibre
7.2 g
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