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Bicchierini di zucca e salsiccia al limone

Bicchierini di zucca e salsiccia al limone
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Prep. 30min
Total 1 h 5min
6 porzioni
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Ingredients

Crema di zucca e patate
  • 500 g acqua
  • ½ cucchiaino di sale + q.b.
  • 200 g di polpa di zucca a dadini piccoli (1 cm)
  • 150 g di patate pelate e a dadini piccoli (1 cm)
  • 100 g di cipolla in quarti
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
Salsiccia
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • 120 g di salsiccia di maiale senza pelle e sbriciolata
  • 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) tagliata a zeste
  • 1 cucchiaino olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4.2 g
Calories 699 kJ / 167 kcal
Fat 13.8 g
Carbohydrates 7 g

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