Polpette di cozze alla spezzina

Polpette di cozze alla spezzina

3.8 4 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 30min

4 porzioni

Ingredients

1000 g di acqua
2 pizzichi di sale
1000 g di cozze fresche pulite
2 spicchi di aglio
8 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
60 g olio extravergine di oliva
100 g di pangrattato
3 uova
140 g di Parmigiano reggiano grattugiato
2 pizzichi di pepe bianco macinato
olio per frittura

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2041.5 mg

Protein 49.7 g

Calories 2646.9 kJ / 632.2 kcal

Fat 34.2 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 10.2 g

Carbohydrates 28.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

L'Italia da gustare 70 Recipes
Italy

You might also like...

Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)

Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)

5 h 30min

Tiella barese

Tiella barese

1 h

Cozze ripiene alla pugliese

Cozze ripiene alla pugliese

1 h 25min

Sformato freddo di melanzane e formaggio

Sformato freddo di melanzane e formaggio

4 h 15min

Bignè al ripieno di gamberetti

Bignè al ripieno di gamberetti

1 h 20min

Gratin di cozze con patate e fagioli bianchi

Gratin di cozze con patate e fagioli bianchi

1 h 10min

Pan di Spagna salato pomodori, crudo e mozzarella

Pan di Spagna salato pomodori, crudo e mozzarella

3 h 30min

Cozze ripiene

Cozze ripiene

1 h 30min

Crocchette di tonno

Crocchette di tonno

10 h

Peperoni ripieni alla barese

Peperoni ripieni alla barese

55min

Pasticcio di baccalà

Pasticcio di baccalà

1 h 30min

Baccalà alla ligure

Baccalà alla ligure

1 h