Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 foglie di basilico fresche, lavate + q.b.
- 200 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
- 2 uova medie
- 2 spicchi di aglio, senza anima
- 1 peperoncino secco piccante
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b. per irrorare
- 1000 g di tartufi di mare, spurgati e lavati (vedere consigli)
- 500 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1368 kJ / 327 kcal
- Protein
- 15.7 g
- Carbohydrates
- 38.2 g
- Fat
- 13.4 g
- Fibre
- 1.8 g
In Collections
Alternative recipes
Cinghiale in agrodolce alla romana
25h 40min
Crostini con crema di milza
1h
Brodetto alla triestina
1h
Bavette con scampi all'arancia
15min
Tortellini in brodo
1h 20 min
Ravioli ai carciofi
1h 30min
Ravioli di ricotta al sugo di agnello
1h 20 min
Anguille in umido
40min
Ravioli ai carciofi e pancetta
1h 20 min
Pappardelle al sugo di agnello
55min
Ravioli con ripieno di carne
1h 40min
Ravioli con ripieno di pesce
1h 30min