Polenta mit Trüffel und Ei

Polenta mit Trüffel und Ei

3.1 14 ratings

Prep. 15min

Total 35min

4 Portionen

Ingredients

Parmesan in Stücken
60 g
Öl zum Einfetten
Eier
4
Kalbsfond
450 g
Salz
½ TL
Sahne
200 g
Polenta (Maisgrieß)
80 g
Wintertrüffel
80 g
Butter in Stücken
60 g
Pfeffer
3 Prisen
Schnittlauch in Röllchen
4 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 18 g

Calories 2110 kJ / 504 kcal

Fat 38 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN 1/2017 45 Recipes
Germany

You might also like...

Verlorene Eier auf Gemüsetatar

1 h 45min

Spinat-Soufflé mit Käse

45min

Pistazien-Cheesecakes mit Mango

2 h 30min

Miso-Suppe, Meeresfrüchte mit Sake und Reis

1 h 5min

Reh-Dumplings mit Pak Choi

1 h

Spinat-Gorgonzola-Soufflé

30min

Rindfleisch mit Tamarinde und Klebreis

8 h 30min

Gebratene Meeräsche mit Linsensauce

25 h

Pissaladière

1 h 20min

Caponata-Crostini

4 h 40min

Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme

30min

Rindfleisch-Curry mit Tamarinde und Klebreis

9 h