Paupiettes de porc aux figues sèches et aux noix

Paupiettes de porc aux figues sèches et aux noix

4.5 22 ratings

Prep. 25min

Total 1 h

4 morceaux

Ingredients

20 g de mie de pain coupée en morceaux
80 g de lait
6 figues sèches coupées en morceaux
50 g de porto
½ bouquet de persil frais équeuté
15 g de cerneaux de noix
1 œuf
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 escalope de porc en très fines tranches
4 tranches de jambon cru en fines et larges tranches
20 g de beurre doux
150 g de champignons de Paris frais émincés en lamelles
320 g d'eau
2 c. à café d'estragon frais ciselé
15 g de beurre doux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau

Protein 46.8 g

Calories 2273 kJ / 544 kcal

Fat 28.3 g

Fibre 4.5 g

Carbohydrates 23.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour des fruits secs 10 Recipes
France

You might also like...

Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre

30min

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

40min

Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre

1 h 55min

Blanquette de veau vapeur

1 h 10min

Sauté de dinde aux abricots secs

50min

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes

1 h 20min

Paupiettes de veau et petits légumes

1 h

Filet mignon aux pruneaux

1 h

Ecrasée de pommes de terre et filet mignon au romarin

1 h

Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes

1 h

Filet mignon au cidre

35min

Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre

30min