Rillettes de poulet façon basquaise

Rillettes de poulet façon basquaise

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Prep. 5min
Total 55min
10 portions

Ingredients

  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 60 g de graisse de canard
  • 400 g de tomates pelées en conserve
  • 180 g de poivron rouge (1 poivron), taillé en lanières
  • 500 g de blancs de poulet taillés en lanières
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de piment d'Espelette

Nutrition per 1 portion

Calories 105.5 kcal / 443.5 kJ
Protein 14.5 g
Fat 4 g
Carbohydrates 2.6 g
Fibre 0.8 g

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