Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le sablé parmesan et sarrasin
- 130 g de parmesan, coupé en morceaux
- 70 g de farine de sarrasin
- 120 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
- 100 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
Le roulé de saumon
- 100 g de fromage frais, type Philadelphia, très froid
- 50 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
- 30 g de jus de citron
- 10 g de ciboulette fraîche, ciselée
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 8 tranches de saumon fumé
- 2 pamplemousses roses, détaillés en suprêmes
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 809 kJ / 193 kcal
- Protein
- 9.7 g
- Carbohydrates
- 9.8 g
- Fat
- 12.7 g
- Fibre
- 0.8 g
Alternative recipes
Verrine apéritive concombre, pomme et saumon fumé
15 分
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons
55min
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45 分
Minibouchées aux saint-jacques et safran
40 分
Crumble au foie gras
1小時 10 分
Mousse au roquefort, poire et gingembre
2小時 20 分
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2小時 15 分
Clémentine farcie au crabe
20min
Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes
12小時 15 分
Salade de crabe aux fruits de la Passion
35 分
Pannacotta aux œufs de saumon
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Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50 分