Grünkernbrötchen
TM6 TM5 TM31

Grünkernbrötchen

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Ingredients

  • 200 g Grünkern
  • 220 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
  • 100 g Möhren in Stücken
  • 270 g Mehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 5 g Zucker
  • 1 ½ TL Salz

Nutrition
per 1 Stück
Calories
216 kcal / 903 kJ
Protein
7 g
Fat
1 g
Carbohydrates
42 g
Fibre
4.5 g

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