![Torta salata con provola, peperoni, ricotta e speck Torta salata con provola, peperoni, ricotta e speck](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/33C095C3-FFA0-4577-B1CE-DF62704EFE45/Derivates/87108EF4-78D3-4D1B-8709-AC4E37DD1983.jpg)
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Torta salata con provola, peperoni, ricotta e speck
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta al vino
- 80 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di vino bianco
- 300 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaino di sale
Ripieno
- 1 spicchio di aglio, senza anima
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 100 g di peperoni a pezzi (2-3 cm)
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di funghi surgelati
- 75 g di speck a dadini
- 200 g di ricotta vaccina, scolata dal siero
- 100 g di provola affumicata a pezzi (2-3 cm)
- 70 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1678 kJ / 401 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 30.8 g
- Fat
- 24.2 g
- Fibre
- 1 g
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