Salade de légumes du soleil au kasha

Salade de légumes du soleil au kasha

4.1 8 ratings

Prep. 15min

Total 45min

6 portions

Ingredients

La salade

400 g d'eau
200 g d'aubergine détaillé en cubes
200 g de poivron jaune taillé en lanières
200 g de tomates détaillées en dés
300 g de courgettes taillées en tagliatelles
80 g de graines de kasha

La sauce

60 g d'échalotes coupées en deux
20 g d'huile de colza
20 g d'huile de tournesol
10 g de vinaigre de cidre
10 g de vinaigre de xérès
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3.5 g

Calories 720 kJ / 172 kcal

Fat 7.7 g

Fibre 3.5 g

Carbohydrates 22.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Légumes du soleil 10 Recipes
France

You might also like...

Salade d'été

Salade d'été

10min

Salade de concombre et haricots à la menthe et au lait ribot

Salade de concombre et haricots à la menthe et au lait ribot

1 h 35min

Salade de riz aux légumes

Salade de riz aux légumes

30min

Salade croquante de printemps

Salade croquante de printemps

40min

Salade de petits légumes au chèvre

Salade de petits légumes au chèvre

35min

Salade de poulet aux poivrons

Salade de poulet aux poivrons

1 h

Salade fraîcheur à la tête de moine

Salade fraîcheur à la tête de moine

35min

Salade de quinoa et poulet

Salade de quinoa et poulet

55min

Salade de légumineuses à la grecque

Salade de légumineuses à la grecque

35min

Salade de concombre, radis et poivrons

Salade de concombre, radis et poivrons

10min

Salade d'épeautre au poulet

Salade d'épeautre au poulet

1 h 15min

Salade bretonne

Salade bretonne

2 h 15min