Salade de poulet à l'orange

Salade de poulet à l'orange

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Prep. 15min

Total 35min

4 portions

Ingredients

620 g d'eau
400 g d'escalopes de poulet
3 œufs
150 g de pain détaillé en dés
195 g d'huile d'olive
80 g de parmesan en copeaux
1 gousse d'ail
50 g de filets d'anchois à l'huile égouttés
2 c. à café de moutarde
20 g de jus d'orange
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 laitue romaine (400 g env.), coupée en lanières
2 oranges détaillées en suprêmes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 44 g

Calories 3761 kJ / 899 kcal

Fat 65.8 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 33 g

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