Spaghetti al ragu' di asparagi

Spaghetti al ragu' di asparagi

4.4 44 ratings

Prep. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

30 g di cipolla bianca
50 g di carota
30 g di gambo di sedano
200 g di asparagi a pezzi (1 cm)
1 spicchio di aglio
5 foglioline di menta fresca
3 foglie di basilico fresco
½ cucchiaino di peperoncino secco piccante
50 g olio extravergine di oliva
200 g di carne trita di manzo
50 g di vino bianco
320 g di spaghetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21 g

Calories 1791 kJ / 428 kcal

Fat 14.5 g

Fibre 3.7 g

Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Senza sale, con gusto 10 Recipes
Italy

You might also like...

Trofie fave, asparagi e pancetta

Trofie fave, asparagi e pancetta

40min

Farfalle asparagi, pancetta e zafferano

Farfalle asparagi, pancetta e zafferano

35min

Fusilli ai carciofi e piselli

Fusilli ai carciofi e piselli

30min

Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini

Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini

50min

Fusilli primavera ai carciofi e piselli

Fusilli primavera ai carciofi e piselli

30min

Pennette salsiccia e fiori di zucca

Pennette salsiccia e fiori di zucca

40min

Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo

Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo

40min

Fusilli, carciofi e cacio

Fusilli, carciofi e cacio

40min

Orecchiette speck e radicchio

Orecchiette speck e radicchio

35min

Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

45min

Farfalle risottate asparagi e pomodorini

Farfalle risottate asparagi e pomodorini

40min

Pennette al ragù di salsiccia e melanzane (senza glutine)

Pennette al ragù di salsiccia e melanzane (senza glutine)

35min