Berberechos y almejas al limón con ensalada de rúcula

Berberechos y almejas al limón con ensalada de rúcula

3.5 4 ratings

Prep. 10min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

Berberechos y almejas al vapor de limón

500 g de berberechos frescos
500 g de almejas frescas
1 - 2 cucharadas cebollino fresco picado
1 limón cortado en cuartos (reserve 1/4 para la ensalada)
300 g de agua
1 ramita de romero fresco

Ensalada de rúcula

30 g de chalota
10 g de vinagre de jerez
10 g de vinagre balsámico
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
25 g de aceite de sésamo tostado
25 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de rúcula

Difficulty

easy

Nutrition per 1 raciones

Protein 15.2 g

Calories 820.8 kJ / 196.2 kcal

Fat 14.1 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 1.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vida sana 88 Recipes
Spain

You might also like...

Guisantes con jamón

30min

Menú: Mejillones con salsa maltesa. Caldereta de dorada y marisco. Postre de cítricos

1 h

Papillote de pollo a la pimienta con verduras y caldo

45min

Sardinas a la sal

40min

Gambones o langostinos marinados en papillote

2 h 30min

Tallarines de sepia en ensalada para dos

20min

Tartar de bonito con espuma de cebollino

20min

Mejillones al limón

30min

Espaguetis con almejas, setas y alcachofas

50min

Mejillones al curry

30min

Berberechos en salsa verde

1 h

Mejillones al vino

30min