Quinoa con guisantes y pesto de almendra

Quinoa con guisantes y pesto de almendra

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Prep. 15min

Total 25min

6 raciones

Ingredients

Pesto de almendra y cilantro

15 g de albahaca fresca
25 g de cilantro fresco
3 cucharadas de zumo de limón
80 g almendras crudas sin piel
60 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de miel
70 g de tallos de apio en rodajas

Quinoa con guisantes

250 g de quinoa en grano
30 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
700 g de agua
200 g de guisantes congelados

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 588.8 mg

Protein 10.2 g

Calories 1523 kJ / 364 kcal

Fat 24.7 g

Fibre 6.5 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 25.1 g

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