Moussaka de lentejas

Moussaka de lentejas

4.6 241 rating

Prep. 20min

Total 2 h 20min

6 raciones

Ingredients

200 g de lentejas rojas partidas
500 g de agua
120 g de queso parmesano en trozos
50 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en cuartos
3 dientes de ajo
150 g de pimiento en trozos
400 g de tomate troceado en conserva
120 g de vino tinto
1 cucharada de orégano seco
1 cucharadita de jengibre molido
2 cucharaditas de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
2 berenjenas (en rodajas de 1 cm)
40 g de mantequilla (y un poco más para engrasar)
500 g de leche
40 g de harina

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 13.64 g

Calories 1428 kJ / 342 kcal

Fat 22.64 g

Fibre 4.95 g

Carbohydrates 20.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Legumbres 12 Recipes
Spain

Legumbres 12 Recipes
Mexico

You might also like...

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

35min

Curry de garbanzos (Chana masala)

Curry de garbanzos (Chana masala)

20min

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2 h

Quiche vegetariana con espinacas y pimiento rojo

Quiche vegetariana con espinacas y pimiento rojo

1 h

Pastel de lentejas

Pastel de lentejas

1 h 55min

Guiso de verduras de raíz

Guiso de verduras de raíz

1 h 40min

Pastel de patata con kale

Pastel de patata con kale

1 h 40min

Risotto de quinoa con calabaza asada

Risotto de quinoa con calabaza asada

40min

Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

1 h

Crumble estilo indio

Crumble estilo indio

1 h

Falafel de garbanzos

Falafel de garbanzos

13 h

Curry de garbanzos y verduras

Curry de garbanzos y verduras

25min