Filets de rouget sauce safranée

Filets de rouget sauce safranée

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Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredients

50 g d'échalotes coupées en deux
1 orange non traitée zeste et jus
10 g d'huile d'olive
300 g d'eau
400 g de pommes de terre détaillées en cubes
400 g de carottes coupées en fines rondelles
10 - 12 filets de rouget
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 dose de safran

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29.5 g

Calories 1127 kJ / 268 kcal

Fat 8 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 19 g

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