Cocos de Paimpol au chorizo, crèmes brûlées à la carotte

Cocos de Paimpol au chorizo, crèmes brûlées à la carotte

3.8 37 ratings

Prep. 30min

Total 2 h

6 portions

Ingredients

Les crèmes brûlées

500 g d'eau
200 g de carottes coupées en morceaux
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
100 g de lait
4 jaunes d'œufs
80 g de sucre en poudre
½ gousse de vanille égrainée
100 g de cassonade

Les cocos de Paimpol

100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
200 g de chorizo émincé en tranches
400 g de sauce tomate type Tomacoulis®
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1700 g d'eau
500 g de cocos de Paimpol

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 28.7 g

Calories 2881 kJ / 689 kcal

Fat 29.3 g

Fibre 17.3 g

Carbohydrates 77.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson tout-en-un 10 Recipes
France

You might also like...

Sucettes de chèvre à la mâche

1 h 25min

Saumon au chou, beurre au citron vert

45min

Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

40min

Velouté pomme-céleri, omelette aux lardons et gâteau moelleux aux pommes

1 h 15min

Pot-au-feu de la mer

1 h 5min

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

55min

Salade de champignons aux deux citrons

1 h 15min

Mousse au roquefort, poire et gingembre

2 h 20min

Tartines de sardine au chèvre frais

10min

Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic

12 h 30min

Œufs cocote à l'oseille

40min

Tarte fondue de poireau-fleurs de saumon

1 h 45min