Skip to main content Search
Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange
4.0 30 rating
Prep. 15min
Total 50min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 orange non traitée
  • 2 c. à café de sucre en poudre
  • 3 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 bulbes de fenouil coupés en morceaux
  • 1 oignon coupé en deux
  • 4 pavés de saumon frais
  • 600 g d'eau
  • 150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 350 g de pâtes fraîches type tagliatelle

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 60 g
Calories 3372 kJ / 808 kcal
Fat 47 g
Fibre 8 g
Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour de l'orange 11 Recipes
France

You might also like...

Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée

4.6(48)

1 h 45min

Saumon au fenouil

4.6(169)

40min

Papillotes de saumon, coriandre et citronnelle

3.4(67)

25min

Eglefin vapeur au riz et carottes nouvelles

3.3(23)

35min

Cabillaud et petits légumes d’été à la vapeur et soupe froide tomate-courgette

4.2(21)

3 h

Saumon au fenouil et sauce au yaourt

4.3(90)

1 h

Sardines en papillote, salade de haricots verts

4.0(7)

1 h 5min

Truite aux petits légumes, sauge et citron

4.6(19)

50min

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

4.3(27)

40min

Cabillaud au kombu, quinoa aux légumes et sauce citronnée

4.3(16)

1 h

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

4.2(208)

35min

Pavés de saumon, riz coriandre et citron

4.3(211)

30min