Spaghetti al ragù di anguille

Spaghetti al ragù di anguille

3.3 3 rating

Prep. 20min

Total 50min

6 porzioni

Ingredients

100 g di cipolla bianca in quarti
1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante
5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
40 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di foglie di alloro secche
600 g di anguilla pulita ed eviscerata, a pezzi (4 cm circa)
80 g di vino bianco secco
600 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
480 g di spaghetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24.3 g

Calories 2770 kJ / 662 kcal

Fat 37.2 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 61.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Natale italiano 14 Recipes
Italy

You might also like...

Orecchiette alle cime di rapa e vongole

Orecchiette alle cime di rapa e vongole

4 h

Zuppa di pesce misto

Zuppa di pesce misto

40min

Coniglio al vino rosso

Coniglio al vino rosso

7 h 10min

Zuppetta di mare con crocchette di patate

Zuppetta di mare con crocchette di patate

1 h 50min

Jambon persillé

Jambon persillé

2 h

Zuppa di pollo messicana_Not all utensils are globally active

Zuppa di pollo messicana_Not all utensils are globally active

40min

Coniglio alla curcuma con crema di patate e cipollotto

Coniglio alla curcuma con crema di patate e cipollotto

1 h 30min

Stufato di agnello

Stufato di agnello

2 h

Coniglio all'appetitosa

Coniglio all'appetitosa

1 h 10min

Coniglio ai funghi

Coniglio ai funghi

1 h 10min

Coniglio alla siciliana

Coniglio alla siciliana

1 h 20min

Pollo alla cacciatora

Pollo alla cacciatora

50min