Cavatelli pomodori e caciocavallo

Cavatelli pomodori e caciocavallo

4.3 13 ratings
Prep. 40min
Total 1 h 30min
4 porzioni

Ingredients

Cavatelli
  • di farina tipo 00 + q.b.
    125 g
  • di semola rimacinata di grano duro
    125 g
  • di acqua
    125 - 130 g
  • di olio extravergine di oliva
    10 g
  • di sale
    1 pizzico
Sugo pomodorini
  • di cipolla a pezzi
    50 g
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di pomodori ciliegino in quarti
    350 g
  • di basilico fresco lavate
    3 foglie
  • di zucchero
    1 cucchiaino
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • caciocavallo in scaglie, a piacere

Nutrition per 1 porzione

Calories 367 kcal / 1535 kJ
Protein 8.3 g
Fat 13.1 g
Carbohydrates 53.9 g
Fibre 4.1 g

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