Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mürbteig
- 300 g Weizenmehl, griffig
- 150 g Butter, kalt, in Stücken
- 125 g Sauerrahm
- 1 Eidotter
- 1 Prise Salz
Apfelfülle
- 2 - 4 EL Rosinen, nach Geschmack (optional)
- 2 - 4 EL Rum, nach Geschmack (optional)
- 750 g Äpfel, säuerlich, geschält, entkernt, in Stücken
- 2 - 3 EL Zitronensaft, frisch gepresst, nach Geschmack
- 2 TL Zimt, gemahlen
Fertigstellung der Apfelschlangerl
- Weizenmehl, griffig, für die Arbeitsfläche
- 2 - 4 EL Feinkristallzucker, nach Geschmack
- 1 Eiklar zum Bestreichen
- Staubzucker, zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Stücke
- Calories
- 1100 kJ / 263 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 2.5 g
Alternative recipes
Garstner Drahdiwaberl (Nussstangerl)
2小時 45 分
Topfen-Marillen-Strudel
1小時 30 分
Polsterzipfl
2h 10min
Mürber Birnen-Walnuss-Strudel
2小時
Topfengolatschen
50 分
Topfenstrudel
2h 10min
Nussstrudel
2h 30 min
Nussbeugerl
1h 55min
Burgenländerkipferl
1h 25min
Mohnstrudel
2h 30 min
Nusskipferl
2小時
Sonntags-Striezel
2小時 15 分