Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Palatschinkenteig (für 6 Palatschinken)
- 150 g Weizenmehl, glatt
- 250 g Milch
- 3 Eier
- 1 EL Mineralwasser
- 1 geh. TL geriebene Orangenschale
- 1 Prise Salz
- 2 EL Butterschmalz zum Backen
Topfenfülle
- 80 g Butter, in Stücken
- 3 Eier (Größe M)
- 50 g Feinkristallzucker
- 50 g Staubzucker
- 1 geh. TL Vanillezucker
- 1 geh. TL geriebene Orangenschale
- 500 g Magertopfen
- 50 g Rosinen (optional)
Guss
- 150 g Milch
- 200 g Sauerrahm
- 40 g Feinkristallzucker
- 1 Ei
- Staubzucker zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2486 kJ / 593 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 56 g
- Fat
- 29 g
- Fibre
- 1.5 g
Alternative recipes
Topfenschmarrn
50min
Marillenknödel "die Besten"
1小時
Reisauflauf mit Äpfeln
1h 45min
Topfenknödel mit Zwetschkenröster
50min
Marillenknödel mit Zuckerbröseln
1h 10min
Scheiterhaufen
1h 30min
Milchrahmstrudel
1小時 55 分
Topfenstrudel
2h 10min
Topfenschmarrn ruckzuck
40min
Mohnnudeln
1h 30min
Buchteln mit Vanillesauce
1小時 40 分
Bananenschnitten
3小時