Zupa krem z pieczonych buraków z koprem włoskim i jabłkiem
TM6 TM5

Zupa krem z pieczonych buraków z koprem włoskim i jabłkiem

4.5 (160 ratings)

Ingredients

  • 300 g czerwonych buraków, małych, nieobranych
  • 10 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia buraków
  • 250 g bulwy kopru włoskiego, pokrojonej na kawałki
  • 100 g jabłek, pokrojonych na kawałki
  • 150 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
  • 10 - 15 g octu balsamicznego
  • 900 g wody
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • ½ łyżeczki miodu, wielokwiatowego
  • sól, do smaku
  • pieprz czarny, mielony, do smaku

Nutrition
per 1 porcję
Calories
320.9 kJ / 76.7 kcal
Protein
1.7 g
Carbohydrates
14.5 g
Fat
2 g
Saturated Fat
0.3 g
Fibre
3.6 g
Sodium
72.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes