Krem z kalafiora z czarną soczewicą

Krem z kalafiora z czarną soczewicą

4.0 69 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 50min

4 porcje

Ingredients

1000 g wody
2 łyżeczki soli
150 g czarnej soczewicy belugi, suszonej uprzednio namoczonej (patrz wskazówka)
120 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
20 g oliwy z oliwek
700 - 800 g różyczek kalafiora
100 g ziemniaka pokrojonego na 1,5 cm kawałki
600 g mleka kokosowego
250 - 300 g bulionu warzywnego, płynnego (patrz wskazówka)
½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
olej z orzechów włoskich (optional) ilość do dekoracji

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Protein 17.7 g

Calories 2492.2 kJ / 595.2 kcal

Fat 43.1 g

Fibre 9.1 g

Carbohydrates 50.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

WEGAŃSKA KUCHNIA 9 Recipes
Poland

You might also like...

Zupa krem z pieczarek (latte pieczarkowe)

25min

Laksa z dorszem

30min

Żurek z rumienionym boczkiem

1 h 10min

Kartoflanka z grzybami i wędzonym boczkiem

50min

Zupa z pieczonej dyni

50min

Marokańska zupa z ciecierzycy

40min

Grecka zupa z soczewicy

40min

Zupa krem z marchewki, pietruszki i quinoa

45min

Kartoflanka

55min

Gulasz warzywny z białą fasolą

35min

Zupa grochowa z chorizo

45min

Gaskońska zupa garbure z tofu

50min

Show all

Show all