Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g d'eau
- 120 g de courgette, émincée en rondelles (2 cm env.)
- 125 g de roquette, et 8 feuilles pour la finition
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de sucre en poudre (optional)
- 10 g d'huile d'olive
-
½
c. à café de graines de fenouil
or ½ c. à café de fenouil - 100 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®,
- 60 g de crème liquide entière, très froide
- 40 g de mascarpone
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 307 kJ / 74 kcal
- Protein
- 1.8 g
- Carbohydrates
- 1.1 g
- Fat
- 6.9 g
- Fibre
- 0.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Œufs basse température, artichauts et girolles
2小時
Pannacotta parmesan
2小時 20 分
Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel
30 分
Gaspacho d'avocat au citron vert
15min
Soupe de pommes vertes
15min
Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier
35min
Gaspacho melon-gingembre, gressins et jambon de Parme
2小時
Velouté de concombre aux noix
10 分
Crème de haricots blancs au jambon sec
15min
Crème de courgette et noix de cajou sans cuisson
15min
Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix
15min
Quenelles de chèvre sur purée de carottes
20min