Chou-fleur en soufflé

Chou-fleur en soufflé

3.8 386 ratings

Prep. 10min

Total 55min

4 portions

Ingredients

400 g d'eau
500 g de chou-fleur détaillé en bouquets
5 g de beurre doux pour le moule
4 œufs blanc et jaune séparés
40 g de gruyère coupé en morceaux
1 c. à café de noix de muscade en poudre
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de crème liquide légère (15% m.g.)

100 g de crème de soja

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14.3 g

Calories 882 kJ / 212 kcal

Fat 15.5 g

Carbohydrates 4.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour du chou 10 Recipes
France

You might also like...

Gratin de fenouil

Gratin de fenouil

35min

Flan d'épinard

Flan d'épinard

45min

Flans de poireau

Flans de poireau

35min

Clafoutis courgettes, basilic et chèvre

Clafoutis courgettes, basilic et chèvre

55min

Soufflé de potiron aux épices douces

Soufflé de potiron aux épices douces

1 h

Clafoutis courgette, chèvre et noisettes

Clafoutis courgette, chèvre et noisettes

45min

Flan au brocoli

Flan au brocoli

1 h 20min

Croquettes de chou-fleur au parmesan

Croquettes de chou-fleur au parmesan

55min

Gratin de blette au tofu soyeux

Gratin de blette au tofu soyeux

1 h

Gratin de potimarron et pomme de terre

Gratin de potimarron et pomme de terre

1 h 20min

Galettes de chou-fleur au fromage

Galettes de chou-fleur au fromage

45min

Gratin de courge

Gratin de courge

1 h