![Lemon curd (di Luca Montersino) Lemon curd (di Luca Montersino)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/EF991BE7-CB99-4960-8843-D872508CC1EB/Derivates/B5DC2223-1924-4274-B267-660FDFA022A4.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 355 g di zucchero
- 20 g di scorza di limone, preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
- 85 g di succo di limone, spremuto fresco
- 285 g di burro a pezzi
- 170 g di tuorli
- 75 g di uova
- 10 g di gelatina in polvere
- Nutrition
- per 1 Ricetta completa
- Calories
- 17652 kJ / 4219 kcal
- Protein
- 39 g
- Carbohydrates
- 378 g
- Fat
- 294 g
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