Gelato al caramello salato

Gelato al caramello salato

3.3 7 rating

Prep. 10min

Total 8 h 25min

10 porzioni

Ingredients

15 g di sale grosso
300 g di panna (min. 30% di grassi)
5 g di colla di pesce ammollata in acqua per 10 minuti e strizzata
500 g di latte intero fresco
100 g zucchero
6 tuorli
150 g di caramello liquido

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4.2 g

Calories 1048 kJ / 250 kcal

Fat 15.7 g

Carbohydrates 24.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Più che un gelato 5 Recipes
Italy

You might also like...

Coppetta all'amarena

11 h 40min

Gelato allo zabaione

10 h 20min

Semifreddo alle castagne

12 h 15min

Parfait Piña Colada

1 h 30min

Gelato al cioccolato

12 h

Sorbetto al limone

8 h 30min

Gelato alla vaniglia

12 h

Gelato al caramello salato

14 h

Zucchero ai pistacchi

10min

Biancomangiare alle mandorle e miele d'acacia (di Francesca Romana Barberini)

2 h 30min

Gelato veloce alla pera

20min

Gelato all'avocado e vaniglia

12 h