Skip to main content Search
Piccole parmigiane filanti al vapore

Piccole parmigiane filanti al vapore
4.5 97 ratings
Prep. 30min
Total 2 h 35min
8 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Spurgare le melanzane
  • 500 g di melanzane a fettine tonde con la buccia (0,5 -0,7 cm)
  • 2 cucchiai di sale grosso
Composizione Parmigiana
  • 200 g di scamorza a pezzi (2-3 cm)
  • 150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 60 g di cipolla bianca a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di pomodori pelati
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 2 pizzichi di pepe nero in polvere
  • 13 foglie di basilico fresco lavate
Terminare la preparazione
  • 500 g acqua

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 14 g
Calories 912 kJ / 218 kcal
Fat 16 g
Fibre 2.3 g
Carbohydrates 4.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ricette filanti 10 Recipes
Italy

You might also like...

Zucchine ripiene

4.4(145)

1 h 10min

Insalata fresca di zucchine

4.4(71)

50min

Sformatini di verdure

3.8(26)

50min

Verdure ripiene

4.6(289)

1 h 20min

Parmigiana di melanzane

4.7(265)

2 h

Pomodori ripieni al tonno

4.6(63)

40min

Peperoni ripieni

3.8(148)

1 h 5min

Cordon bleu di melanzana

4.6(99)

1 h

Involtini di melanzane con feta e pomodori secchi

4.4(39)

55min

Rotolini di zucchine e salmone

4.7(144)

50min

Piccole parmigiane di melanzane

4.3(36)

1 h

Melanzane alla pizzaiola

4.3(300)

1 h 10min