Ossau-iraty, beurre aux algues et salade d'herbes

Ossau-iraty, beurre aux algues et salade d'herbes

5.0 5 ratings

Prep. 10min

Total 40min

4 portions

Ingredients

1 c. à soupe d’algues déshydratées (laitue de mer, nori ou dulse par ex.)
100 g d'eau
150 g de beurre demi-sel à température ambiante, coupé en morceaux
200 g de fromage de brebis type ossau-iraty, coupé en fines tranches
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
2 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de mélange de jeunes pousses de salade en mélange
4 tranches de pain de campagne légèrement toastées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g

Calories 2431 kJ / 582 kcal

Fat 51 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of - printemps vol. II 18 Recipes
France

Thermomix® et moi N°2 C’est la saison 8 Recipes
France

You might also like...

Cassolettes de saint-jacques

30min

Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

25min

Rillettes de maquereaux aux pruneaux

25min

Chutney à la mangue

4 h

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

1 h 30min

Cheesecake déstructuré aux fraises

5 h 25min

Tarte fine aux sardines

45min

Galantine de volaille, farce au boudin blanc et à la pistache

13 h 15min

Brochette de langoustines et leur bisque, blé aux petits légumes

1 h 15min

Soupe de moules à la citronnelle

40min

Gravlax de saumon à la betterave

8 h 15min

Minipastillas sucrées

1 h