Nyårsbuffé

En mängd olika rätter, både enkla och mer avancerade, för en fantastisk nyårsbuffé. Från soppa till huvudrätter och efterrätter. Vissa av rätterna går bra att förbereda flera dagar i förväg, så att du inte behöver stå och laga mat hela nyårsafton.

Waldorfsallad på endiveblad

Waldorfsallad på endiveblad

30min

Fläsk-, kyckling- och ankleverterrin med portvinsfikonchutney

Fläsk-, kyckling- och ankleverterrin med portvinsfikonchutney

10 h 30min

Potatisknyten med crème fraîche och rökt lax

Potatisknyten med crème fraîche och rökt lax

2 h 40min

Ärtsoppa med crème fraiche och krispig skinka

Ärtsoppa med crème fraiche och krispig skinka

1 h

Rostbiffsrullar med mozzarella- och tomatfyllning

Rostbiffsrullar med mozzarella- och tomatfyllning

2 h 30min

Rostad porchetta med päron och lök

Rostad porchetta med päron och lök

12 h

Helrostad lax med miso och kryddig gochujiang-sås

Helrostad lax med miso och kryddig gochujiang-sås

7 h 30min

Smördegskrans med rostade grönsaker

Smördegskrans med rostade grönsaker

1 h 40min

Krokan med apelsinkräm och mörk choklad

Krokan med apelsinkräm och mörk choklad

10 h

Pavelovakrans med halloncoulis, fikon och granatäpple

Pavelovakrans med halloncoulis, fikon och granatäpple

6 h

Trifle med champagne och bär

Trifle med champagne och bär

3 h 40min