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Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán
4 h 15min
Peras con sirope de vino tinto en cocción lenta
5 h
Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa
2 h 20min
Piruletas con fresa
40min
Baklava cheesecake
10 h 30min
Milhojas de vainilla con praliné de nueces pecanas
13 h 10min
Lomo de ciervo con compota de arándanos, calabaza a la miel y salsa de champiñones
2 h 30min
Choux craquelin rellenos de frambuesa y crema de chocolate blanco
12 h 35min
Carré de cordero con gratén de patata
1 h 25min
Macarons de pistacho
2 h 30min
Bao buns de solomillo de cerdo
2 h
Geoda cake
4 h
Magret de pato con puré de patatas
2 h
Huevos onsen crujientes
2 h
Peras al vino blanco con vainilla y crumble de almendras
1 h
Tonnato de pavo con ensalada tibia de patata
1 h 30min
Volcán de chocolate
15min
Caramelo líquido oscuro
35min
Crêpes
1 h 15min
Hojaldre rápido
2 h
Profiteroles
2 h
Tarta a los tres chocolates
4 h 40min
Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo
50min
Salsa bechamel (Espesar)
15min
Salsa holandesa (Espesar)
15min
