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Cuisson sous-vide avec disque cuisson

10 recettes à réaliser avec le mode Cuisson Sous-vide de votre Thermomix® TM6 et le disque cuisson. Viandes, poissons, légumes et fruits… Des aliments tendres et savoureux, préparés à une température contrôlée.
Saumon teriyaki sous-vide

Saumon teriyaki sous-vide

1 h 20min
Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

2 h
Aubergine miso sous-vide

Aubergine miso sous-vide

2 h 45min
Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

2 h 10min
Poires sous-vide à la cannelle

Poires sous-vide à la cannelle

2 h 5min
Salade de poulpe sous-vide

Salade de poulpe sous-vide

8 h
Asperges et œufs pochés sous-vide

Asperges et œufs pochés sous-vide

1 h 20min
Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

2 h 20min
Joues de porc sous-vide au vin rouge

Joues de porc sous-vide au vin rouge

8 h 45min
Côte de porc sous-vide et salade de pommes

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2 h 40min