Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Additionally required
Thermomix® Blade Cover
Asperges et œufs pochés sous-vide
Prep. 25min
Total 1 h 20min
4 portions
Ingredients
-
2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour huiler et pour la finition
-
4 œufs moyens (53-63 g)
-
150 g d'asperges vertes épluchées (max. 14 cm de longueur)
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
2 gousses d'ail hachées
-
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
-
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
-
sel
-
poivre moulu
-
huile d'olive
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
81 mg
Protein
7 g
Calories
550 kJ /
132 kcal
Fat
10 g
Fibre
0.5 g
Saturated Fat
3 g
Carbohydrates
2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Asperges tièdes en salade et œuf poché
1 h
Asperges accompagnées de pommes de terre
50min
Haricots verts au thym
1 h 10min
Légumes croquants
1 h
Poulet et asperges vapeur, riz et sauce au vin blanc
45min
Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine
55min
Agneau de lait en camaïeu de verdure
2 h 45min
Asperges sauce à l'orange
55min
Artichauts à la romaine
50min
L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard
1 h 15min
Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron
1 h 10min
Aubergine miso sous-vide
2 h 45min