Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 cipollotto in quarti
- 1 mazzetto di finocchietto selvatico fresco, lavato ed asciugato
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 400 g di fave fresche novelle, sgranate
- 300 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 280 g di pasta secca tipo pappardelle
- 150 g di ricotta fresca, scolata dal siero
- 1 pizzico di pepe macinato
- 30 g di pecorino grattugiato (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2180 kJ / 521 kcal
- Protein
- 19.7 g
- Carbohydrates
- 61.2 g
- Fat
- 23.6 g
- Fibre
- 7.4 g
In Collections
Alternative recipes
Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)
55 分
Sfincione favarese
3h
Pipette primaverili
45 分
Sfinciuni
3h 30min
Granita di gelsi
15min
Busiate al forno con pesto alla trapanese
1h
Macco di fave messinesi con calamari
50 分
Fave in umido
1h
Polpette con le sarde
25 分
Panelle
1h 25min
Cavati con le fave
13h 20min
Pesto alla trapanese
20 分