Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 g Wasser
- 1 TL Salz, etwas mehr zum Würzen
- 500 g Erdäpfel, klein (Babyerdäpfel)
- 600 g Schweinslungenbraten, halbiert
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 8 - 10 Scheiben Rohschinken
- 800 g grüner Spargel, holzige Enden entfernt
- ½ TL Zucker
- 2 TL Butter, in Flöckchen
-
20
g Weißwein
or 1 TL Zitronensaft - 200 g Frischkäse
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 2 EL gemischte, frische Kräuter, Blättchen abgezupft
- 2 TL Öl zum Braten
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2510 kJ / 600 kcal
- Protein
- 51 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 30 g
- Saturated Fat
- 14 g
- Fibre
- 7.5 g
- Sodium
- 1771 mg
Alternative recipes
Rindsrouladen
1h 30 min
Forellen des Bischofs
35min
Rehfilet mit Prinzessinnenerdäpfel und Karottengemüse
1h 50min
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50min
Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen
1h 35min
Putenrouladen mit Petersilerdäpfeln
1h 15min
Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen
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Saiblingsfilets in Erdäpfelkruste mit Frühlingskräutersauce
50min
Forellen auf Zucchini mit Zitrus-Dill-Butter
45min
Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse
1小時
Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf
1小時 5 分
Gekochtes Rindfleisch mit Braterdäpfeln und Wurzelgemüse
1h 15min